De lezers van Catering zijn grootkeukenkoks.
De doelgroep zijn dus alles chefs van grootkeukens in het onderwijs, de ziekenzorg, bejaardeninstellingen, enz.
❚ Onderwijs
❚ Rustoorden, ziekenhuizen, OCMW,
gehandicapteninstellingen,
homes
❚ Bedrijven, ministeries,
vakantiecentra
❚ Gevangenissen &
penitentiaire instellingen
❚ Gemeenschapstraiteurs
❚ Privé-adressen (o.a. V.V.G. &
FCCWB-leden)
❚ Gemeenten en kinderopvang
❚ Grossiers & leveranciers (industrie)
❚ Vending-apparatuur:
fabrikanten & distributie